Dieses trocken ausgebautes schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein ist eine gelungene Assemblage (Verschnitt) von weißen, ökologisch angebauten Trauben aus dem Bergerac (Frankreich). Es besteht aus je 50 Prozent Sauvignon blanc und Sémillon. Er präsentiert sich frisch, mit feinen Perlen und einem Aroma von feinfruchtigen Äpfeln. Ideal als Apéritif, zu Vorspeisen und Sommergerichten. Eine wunderbare Alternative zu einem spritzigen Bio Sekt.