Eine erstklassige Variation bietet dieses trockene schäumende Getränk aus alkoholfreiem Roséwein auf den viele Kunden lange gewartet haben. Es besteht aus je 40 Prozent Sauvignon blanc und Sémillon sowie je 10 Prozent Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben, die ökologisch angebaut wurden. Er ist sehr spritzig und der Grundwein kommt aus Bergerac (Frankreich). Dieses schäumende Getränk sollte als Apéritif möglichst pur gereicht werden. Eine wunderbare Alternative zu einem spritzigen Bio-Rosé-Sekt.