Dieser weiße, äusserst fruchtige Wein ist eine gelungene Assemblage (Verschnitt) von weißen, ökologisch angebauten Trauben aus dem Bergerac (Frankreich). Er besteht aus je 50 Prozent Sauvignon blanc und Sémillon. Der frische, leicht spritzige und trocken-fruchtige Wein eignet sich gut als Apéritif, zu Süsswasserfisch und Poulet.