Eine Assemblage von ökologisch angebauten Trauben aus dem Bordeaux -Gebiet. (Frankreich). Er besteht aus 40 Prozent Merlot und je 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dem geschmeidigen, bouquet-reichen Wein fehlt es zwar etwas an Struktur – er entwickelt jedoch feine Aromen schwarzen Johannisbeeren und delikaten Kräutern. Der trockene Rotwein passt gut zu Fisch an Rotweinsauce, leichten Geflügel- und Kalbfleischgerichten.